Cada vez son más los que buscan en Madrid alternativas de ocio más respetuosas con el medio ambiente, restaurantes en donde las verduras no sean una simple guarnición y rutas verdes para desconectar del frenético ritmo de vida de la capital. Y es que Madrid y sus gentes son cada vez más verdes y eso se nota. Por eso, hoy en Taquilla.com te queremos ofrecerlos mejores planes verdes de Madrid.
RESTAURANTES VEGANOS/VEGETARIANOS
¿Quién dijo que la comida sana y vegana no puede ser deliciosa? Cada año más restaurantes en Madrid se suman a la tendencia global del veganismo. Una apuesta arriesgada, que cada vez tiene más éxito en nuestro país. Estos activistas del sabor se enfrentan a un gran reto gastronómico, no utilizar ningún tipo de producto animal sin renunciar al sabor. Una alternativa que cada vez tiene más adeptos y eso se nota en la cantidad de restaurantes verdes que han florecido estos últimos años.Una tendencia muy de moda en la actualidad, pero la apuesta por el veganismo en Madrid comenzó en los años ’90 cuando dos restaurantes abrieron la veda de la apuesta por la comida ecológica. Estos dos pioneros de la cocina verde son el restaurante bio-vegetariano Ecocentro y los restaurantes vegetarianos Artemisa. Ambos locales marcaron en camino de los que vinieron después gracias a su apuesta por una cocina sana, pero con una elaboración esmerada y de calidad.Y es que Madrid cuenta con un gran número de alternativas y opciones para aquellos que se decanten por este tipo de restaurantes vegetarianos/veganos. Una amplia oferta que puede ir desde la cocina de autor del Botanique, ubicado en el Mercado Antón Martín, hasta la hamburguesería vegana VivaBurguer de La Latina, donde te sorprenderán con sus creaciones llenas de sabor.
MERCADOS ECOLÓGICOS
Cada último fin de semana del mes, Matadero Madrid se viste de verde para acoger el Mercado de Productores con alimentos bio y artesanos de la Comunidad de Madrid. La filosofía de este mercado es: del productor al consumidor, algo que hace que estos productos sean de una calidad extraordinaria, mucho más frescos y saludables. Además, la organización de este mercado, que ya va por su decimonovena edición, quiere además concienciar a todos los visitantes sobre el consumo responsable y los hábitos de vida saludables.
Otro de los mercados ecológicos más importantes de la capital es el Mercado Agrario de la Casa de Campo, que esta edición cumplirá su 5º aniversario. El primer sábado de cada mes los visitantes que se acerquen a este mítico parque, uno de los pulmones de la ciudad, podrán conocer directamente, de la mano de artesanos y productores, las características de los productos que se ofertan, como aceites de posito, fresas ecológicas de Monjarama, o cerveza de elaboración artesanal.
Un poco más alejado de la ciudad, en Majadahonda merece la pena visitar el Mercado de la Tierra. Un encuentro que se celebra el segundo sábado de cada mes y que ofrece productos gastronómicos locales, artesanos y ecológicos provenientes de productores que no se encuentren a más de 100 kilómetros de la Puerta del Sol. Además, en este mercado también participan empresas relacionadas con el Medio Ambiente, la Eduación y la Ecología, con el propósito de concienciar a la población sobre la necesidad de realizar un cambio hacia una sociedad más humana y respetuosa con el mundo en el que vivimos.
RUTAS VERDES
¿Te gustaría huir de la ajetreada vida de Madrid pero sin salir de la ciudad? Aunque parezca increíble, entre el asfalto y los gigantescos edificios que pueblan la ciudad, existe un sinfín de rincones donde disfrutar del aire libre, de la naturaleza y, sobre todo de la tranquilidad. Madrid también es verde y cuenta con más de 250.000 hectarias de parques y jardines, unos enclaves medio ambientales perfectos para relajarse y, por qué no, desestresarse un poco de la caótica vida de la capital.
Con la llegada del buen tiempo Madrid Río, el Retiro y la Casa de Campo se llenan de familias, runners, ciclistas y demás amantes del aire libre atraídos por la tranquilidad y el gran número de actividades que se desarrollan en estos míticos pulmones verdes de Madrid. Pero si buscas planes de ocio alternativos a estos parques madrileños, desde Taquilla.com te queremos ofrecer dos rutas verdes que te pondrán en contacto con la naturaleza.
Una de ellas son las Vías Verdes del Tajuña y del Tren de los 40 días. Unos viejos trazados y vías del ferrocarril que se han reacondicionado para el disfrute tanto de ciclistas como de caminantes. El comienzo de estas rutas se encuentra en Arganda del Rey, conectado con Madrid capital a través de la línea 9 de metro.
Mucho más cerca se encuentra una ruta ciclistas de 64 kilómetros que rodea todo el centro de la ciudad. El conocido como Anillo Verde Ciclista es un circuito que conecta barrios y distritos que hasta ahora habían estado separados. Esta ruta es considerado para muchos una de las joyas ciclísticas que posee la capital. Este reto de 64 kilómetros es un plan perfecto para estos días de buen tiempo. ¿Te apuntas?
